主料:
豆角适量，
肉末适量，
葱适量
辅料:
甜面酱，
1勺，
盐适量，
料酒，
1勺，
生抽，
1勺，
植物油适量肉末豆角的做法步骤
1.豆角去筋，去两端，洗净。锅中放入适量清水，放入一勺盐，几滴植物油，烧开，放入豆角，烧开几分钟，使豆角八成熟
2.捞出放入清水，多换几遍水，使豆角冷却，保持翠绿
3.把豆角切丝，葱切丝
4.锅烧热，放入适量植物油，放入肉馅炒至变色
5.放入葱片，放入一勺甜面酱翻炒
6.放入一勺料酒，一勺生抽，适量盐翻炒
7.放入豆角
8.翻炒几分钟，使豆角入味变软，关火出锅
9.成品
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热菜 家常菜 老人 午餐 晚餐 豆角
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